Picanha

Picanha

5 de maio de 2015 0Comentários by Tipos de Cortes

A Picanha fica no início do coxão duro e não pertence à alcatra. A peça é de carne macia e tem boa marmorização, além de uma grossa capa de gordura que garante não só suculência como acentua seu sabor tão característico.

Deixar um comentário