Bife de Chorizo

Bife de Chorizo

5 de maio de 2015 0Comentários by Tipos de Cortes

O corte é extraído do centro do contrafilé. A gordura é concentrada na generosa camada que cerca a lateral da carne. O Bife de Chorizo é o corte que consagrou a Argentina como ícone do churrasco mundial, ao lado do igualmente nobre bife ancho.

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